本文章由市藝立制鞋技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)提供

　　嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，東莞制鞋業(yè)的職業(yè)依據(jù)手工制鞋（少量制鞋）和大量制鞋來(lái)分，手工制鞋以?xún)?nèi)銷(xiāo)制鞋及大量制鞋之樣品鞋制作為主，大量制鞋以機(jī)器大量制鞋外銷(xiāo)為主。制鞋職業(yè)之區(qū)分因?yàn)橐允止ぶ菩夹g(shù)層次高，而以機(jī)器制鞋外銷(xiāo)也離不開(kāi)樣品鞋用手工制鞋，所以至目前為止，制鞋職業(yè)亦以手工制鞋的基本技術(shù)項(xiàng)目加以區(qū)分，手工制鞋之技術(shù)層次可分：全能制鞋技師、樣板設(shè)計(jì)師、制面技師、制配底技師。

大量制鞋作業(yè)大都屬于單能技術(shù)（單項(xiàng)專(zhuān)精）層次，制鞋業(yè)除了“全能制鞋技師”能獨(dú)力完成一雙鞋子外，其余則只能配合各類(lèi)不同技師合力完成一雙鞋子。

一、全能東莞制鞋技師
所謂全能技師就是能以手工制作鞋子，從樣板設(shè)計(jì)、制面、制配底，全程獨(dú)立完成裝配裝成一雙鞋子的技師。欲達(dá)成上述全能，非得歷經(jīng)多階段的不同制鞋工作，且能有天賦的靈巧手技及深入了解的心靈，將制鞋當(dāng)作生命而非生活，因此優(yōu)良的全能技師在國(guó)內(nèi)甚少，其能獲得優(yōu)渥的工作環(huán)境及年薪60萬(wàn)至100萬(wàn)并不為過(guò)。通常具備全能技能的技師，需不間斷地投入裝鞋工作15年以上，也就是年紀(jì)約在35歲以上。全能技師大多被鞋類(lèi)貿(mào)易商延攬，負(fù)責(zé)主管樣品的開(kāi)發(fā)工作以及在鞋廠擔(dān)任總工程部以上的職務(wù)。

二、東莞制鞋樣板設(shè)計(jì)師
熟練裝面技師，以自身制面經(jīng)驗(yàn)及對(duì)于制配底的了解及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)能充分掌握演化而來(lái)。目前制鞋行業(yè)區(qū)分為內(nèi)銷(xiāo)廠（制鞋過(guò)程大多以手工完成）和外銷(xiāo)廠（制作過(guò)程大多以機(jī)械制成），一般內(nèi)銷(xiāo)廠裝鞋技師都能勝任外銷(xiāo)廠的樣品鞋制作工作，樣板設(shè)計(jì)師是鞋樣樣板的專(zhuān)任技師。每一個(gè)工廠的新鞋型及每一鞋型的裝作工程、用料成本計(jì)算，需由樣板設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)及安排，所以樣板設(shè)計(jì)師為裝鞋工作的驅(qū)動(dòng)者，他的工作好壞牽涉到工廠的盈虧。每一個(gè)工廠的獨(dú)當(dāng)一面樣板設(shè)計(jì)師的名額通常只有一名，因此廠方都會(huì)安排好的工作環(huán)境和好的待遇，樣板設(shè)計(jì)師年薪一般達(dá)10萬(wàn)到40萬(wàn)之間，兼任管理職務(wù)的（如股長(zhǎng)）甚至更多；亦有任職于貿(mào)易商樣品鞋之打樣之樣板設(shè)計(jì)師，年薪可高達(dá)60萬(wàn)，工作時(shí)間也比一般職工自由，由于其職位之重要，工廠資方不得不特別優(yōu)遇。

樣板設(shè)計(jì)師由制鞋時(shí)間及經(jīng)驗(yàn)所累積錘煉而成，不需有太高的學(xué)歷，但在一般的制鞋訓(xùn)練單位所培育的學(xué)員當(dāng)中，能達(dá)獨(dú)當(dāng)一面的樣板設(shè)計(jì)師的大約為5%。除了制鞋經(jīng)歷及自我錘煉之外，具備繪圖能力及天賦對(duì)鞋的敏銳感覺(jué)力亦甚為重要。雖然近年來(lái)將科技引入制鞋業(yè)，諸如電腦輔助CAD/CAM樣板設(shè)計(jì)系統(tǒng)，對(duì)制鞋行業(yè)必將有所幫助，但如無(wú)樣板設(shè)計(jì)師的融入配合，也將無(wú)法奏功，所以只要有裝鞋行業(yè)，樣板設(shè)計(jì)師必定是不可或缺的主力人員。

三、裝面技師
除了樣板設(shè)計(jì)工作外，從選料、裁料、枱面作業(yè)、縫紉作業(yè)直至一雙鞋面制作完成，都是制面技師的任務(wù)。任職于內(nèi)銷(xiāo)廠的制面技師，通常論件計(jì)酬，一般年入約4萬(wàn)元左右。同樣是制面技師，也分成幾個(gè)技術(shù)等級(jí)，以每個(gè)工廠生產(chǎn)鞋類(lèi)的不同而不同。

年資較淺的只能任職于制作較簡(jiǎn)單的鞋型，如男女便鞋、拖涼鞋、童鞋、膠底鞋等鞋廠，年資較深的就任職于制作男、女鞋的鞋廠，收入也略有高低。近年來(lái)，小組式制面較為盛行，他們以一位制面技師配以學(xué)徒、小工或妻兒成立小組聯(lián)合工作，將較瑣碎的零工、枱面工工作，讓自行配屬的學(xué)徒，小工、妻兒去做，重要技術(shù)性的工作如選裁料、鞋面組配的工作自力完成，使得小組整體的收入增加。以三人一組方式制作鞋面的組合，不但年收入達(dá)10萬(wàn)元以上，甚至亦有自行購(gòu)置制面機(jī)器（縫紉機(jī)削皮機(jī)）將工作攬回自家工作的情形，成為所謂的外包代工。

任職于外銷(xiāo)鞋廠的制面技師，大都在樣品室工作，少部份擔(dān)任針車(chē)組長(zhǎng)（管理） 的工作。在樣品室制作鞋面樣品的技師，大多以月薪計(jì)酬，約三萬(wàn)元以?xún)?nèi)，年資為領(lǐng)薪的標(biāo)準(zhǔn)，資淺（3年以下）約從1萬(wàn)余元起薪，熟練的（3~5年）約從2萬(wàn)元起薪，工作還算輕松，工作壓力較少。在現(xiàn)場(chǎng)擔(dān)任管理干部的制面技師，除了以月薪計(jì)酬外，每個(gè)月尚有超產(chǎn)津貼，，依據(jù)每月生產(chǎn)產(chǎn)量績(jī)效每月可能有2~3萬(wàn)余元的收入。他們的工作比較繁忙，工作壓力很大，但是對(duì)于資淺或技術(shù)層面較差的技師而言，是另一種挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。一個(gè)制面技師一旦擔(dān)任管理干部，需要具備有數(shù)量觀念及積極性的責(zé)任觀念。

四、東莞制鞋制配底技師
制作一雙鞋子，除了鞋面由制面技師完成外，其余由成型（包括鞋面整形、選號(hào)、配楦，制作及固定中底、制作及裝置硬襯，結(jié)幫或入楦成型等一系列使鞋面附著于鞋楦上，使之成為固定形式鞋形的工作），制底（平板材料之加工，成形底之加工，平板組合成形底臺(tái)之加工，便它成為包含后跟在內(nèi)的鞋底）、配底（結(jié)合裝配未上底之成型鞋及加工完成之鞋底包含后跟）、整飾（一雙鞋子完成后之后段工作，含脫楦、去漬、裝飾，上鞋墊至系鞋帶）等工作為制配底技師的工作范圍。
   這些工作常因鞋型款式之不同而使制作技術(shù)之困難或簡(jiǎn)易差異非常大，像皮底皮鞋高跟皮鞋需要由具備較佳技術(shù)之熟練技師制作，資淺技術(shù)師只能就成型平跟膠底（底結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單） 制作。
制配厎技師的工作性質(zhì)和制面技師一樣分為內(nèi)銷(xiāo)技師及服務(wù)于外銷(xiāo)工廠或貿(mào)易商樣品室之技師，內(nèi)銷(xiāo)技師分熟練技師——以制作好看皮鞋為主，及一般技師——以制作中低級(jí)鞋為主。塑料技師年入3~4萬(wàn)元，一般技師年入3萬(wàn)元左右。工作力式和上述制面技師相同，論件計(jì)酬和小組工作力式之收入較多。

服務(wù)于外銷(xiāo)廠或貿(mào)易商樣品室的大多以經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)劣區(qū)分，差別較大，年薪式約從1萬(wàn)余元至4萬(wàn)元不等。制配底的工作比制面工作繁重，一般外銷(xiāo)工廠人多以機(jī)器取代，因此制配底技師以具制配底專(zhuān)長(zhǎng)，轉(zhuǎn)入擔(dān)任控制機(jī)器生產(chǎn)線的流程工作，高層的擔(dān)任廠長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)，基層的擔(dān)任成型組長(zhǎng)，成型班長(zhǎng)等管理工作和制面技師擔(dān)任管理工作一樣，同樣可享有按月超產(chǎn)津貼，有些甚至還有年終分紅。

五、大量生產(chǎn)作業(yè)員

制鞋業(yè)從手工制鞋邁入五十年代以機(jī)器取代手工大量生產(chǎn)的時(shí)代，使制鞋職類(lèi)在以大量生產(chǎn)分工多元化下，產(chǎn)生了略經(jīng)短期訓(xùn)練就能擔(dān)任的單項(xiàng)技術(shù)性工作，分述如下：

1、截?cái)鄼C(jī)操作員，能利用各式截?cái)鄼C(jī)，將各種平板式材料，依據(jù)預(yù)先計(jì)劃之裁切方式及數(shù)量予以正確的裁切、計(jì)扎，以備下游工作之領(lǐng)料。通常以件資計(jì)酬，年入從1~3萬(wàn)元，不分性別，國(guó)中學(xué)歷皆能勝任。

2、縫紉機(jī)操作員，能利用各種制鞋用縫紉機(jī)，將鞋面料片予以正確的組合（縫合），一般采初學(xué)者月薪及熟練者論件計(jì)酬并行制，年入從1~3萬(wàn)元，從業(yè)者大多為女性，國(guó)中學(xué)歷即可。

3、鉗幫機(jī)操作員，制鞋制配底的工作以成型是困難，也是重要，成型工作的好壞，就是鞋子的好壞，而鉗幫機(jī)就是利用機(jī)器成型的機(jī)種。鉗幫機(jī)操作員除了須了解鞋子的好壞外，也要懂得復(fù)雜的鉗幫機(jī)基本維修，它的工作是將準(zhǔn)備完成的鞋面利用鉗幫機(jī)附著于準(zhǔn)備完成的鞋楦上因而“成型”，每天約能成1000雙左右，年入1.5~3萬(wàn)余元，為外銷(xiāo)鞋廠的靈魂人員之一，從業(yè)性別不拘，需具備高中之學(xué)歷。

4、其他大量生產(chǎn)單項(xiàng)技能作業(yè)員，外銷(xiāo)鞋廠除了上述之單能技術(shù)員工作外，次層之作業(yè)項(xiàng)目很多，但是大都為可調(diào)性單能工，如（1）涂膠作業(yè)，（2）貼底作業(yè)，（3）研磨作業(yè)，（4）制面枱面作業(yè)，（5）包裝（整飾）作業(yè)，（6）備料作業(yè)等，依據(jù)各鞋廠生產(chǎn)形態(tài)及生產(chǎn)鞋種之不同而有很大的區(qū)別。依據(jù)各鞋廠之生產(chǎn)規(guī)模，各種車(chē)能作業(yè)之員額配置，數(shù)量各不相同,鞋廠之基層職類(lèi)和其他非制鞋職類(lèi)之基層職類(lèi)的福利、待遇差不多。

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